Cách chế biến cà chua trái cây đơn giản tại nhà
Cà chua trái cây là một loại cà chua đặc biệt có vị ngọt đậm đà, thường được ăn như một loại trái cây. Cà chua trái cây rất giàu dinh dưỡng và có hương vị độc đáo. Vậy làm thế nào để chọn mua được cà chua trái cây tươi ngon? Hãy cùng MEM’S DELI tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây!
1. Hướng dẫn cách chọn mua cà chua trái cây tươi ngon
Để chọn mua được cà chua trái cây tươi ngon, bạn cần lưu ý một số tiêu chí sau:
Màu sắc: Chọn những quả cà chua có màu vàng tươi, không bị xỉn màu hoặc có vết xanh. Màu vàng đẹp là dấu hiệu của quả chín mọng và ngọt.
Độ mềm: Nhấn nhẹ vào quả cà chua, nó nên có độ đàn hồi nhẹ nhàng, không quá cứng hoặc quá mềm. Quả mềm vừa phải là dấu hiệu của độ chín lý tưởng.
Kích thước: Chọn những quả cà chua có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Kích thước trung bình khoảng 5-7cm là lý tưởng.
Nguồn gốc: Ưu tiên mua cà chua trái cây có nguồn gốc rõ ràng, được trồng an toàn, không sử dụng thuốc trừ sâu hoặc chất kích thích. Cà chua Nova là một lựa chọn tốt vì được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.
Hướng dẫn cách chọn mua cà chua trái cây tươi ngon
2. Các món ăn ngon từ cà chua trái cây đơn giản tại nhà
Với những món ăn đơn giản từ cà chua trái cây này, bạn không chỉ có thể thưởng thức hương vị thơm ngon mà còn tận dụng được nhiều lợi ích dinh dưỡng mà cà chua mang lại.
2.1 Ăn trực tiếp
Cà chua trái cây có thể được thưởng thức trực tiếp mà không cần chế biến phức tạp. Để ăn trực tiếp, bạn chỉ cần rửa sạch quả cà chua, cắt thành từng miếng hoặc bổ đôi. Có thể thêm một chút muối hoặc tiêu để tăng hương vị. Nếu thích, bạn cũng có thể rắc thêm một ít lá húng quế hoặc rau mùi để tạo thêm sự hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn giữ nguyên được hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của cà chua.
Ăn trực tiếp
2.2 Salad cà chua trái cây
Salad cà chua trái cây là một món ăn nhẹ, bổ dưỡng và rất dễ làm. Dưới đây là công thức đơn giản để bạn thực hiện:
Nguyên liệu:
2-3 quả cà chua trái cây chín
1 bó xà lách
1/2 củ hành tây (tùy chọn)
Một ít rau thơm (húng quế, rau mùi)
Dầu ô liu
Giấm balsamic hoặc nước cốt chanh
Muối và tiêu
Cách làm:
Rửa sạch cà chua và xà lách, sau đó cắt cà chua thành từng miếng vừa ăn.
Nếu sử dụng hành tây, hãy cắt mỏng và ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để giảm độ hăng.
Trong một bát lớn, trộn đều cà chua, xà lách, hành tây và rau thơm.
Rưới dầu ô liu và giấm balsamic hoặc nước cốt chanh lên salad, sau đó nêm nếm với muối và tiêu theo khẩu vị.
Trộn đều và thưởng thức ngay. Món salad này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp bạn duy trì sức khỏe.
Salad cà chua trái cây
2.3 Mì sốt cà chua
Mì sốt cà chua là một món ăn ngon miệng và dễ chế biến, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối. Dưới đây là công thức đơn giản:
Nguyên liệu:
200g mì (mì spaghetti hoặc mì tươi)
3-4 quả cà chua trái cây
2-3 tép tỏi
1/2 củ hành tây
Dầu ô liu
Muối, tiêu, và các gia vị khác (basil, oregano, hoặc ớt bột tùy chọn)
Cách làm:
Đun sôi nước trong nồi, thêm một chút muối và cho mì vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì chín. Sau đó, vớt mì ra và để ráo.
Trong khi chờ mì chín, hãy chuẩn bị sốt. Băm nhỏ tỏi và hành tây, sau đó cho vào chảo với một ít dầu ô liu, xào cho đến khi hành tây mềm và thơm.
Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo, nêm nếm với muối, tiêu và các gia vị khác. Nấu cho đến khi cà chua mềm và tạo thành sốt.
Khi sốt đã sôi, cho mì đã nấu chín vào chảo, trộn đều để mì thấm đều sốt.
Dọn mì ra đĩa, có thể rắc thêm phô mai Parmesan hoặc rau thơm lên trên để tăng thêm hương vị.
Mì sốt cà chua
3. Lợi ích của cà chua trái cây
Cà chua trái cây mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
- Chống ung thư: Cà chua trái cây chứa nhiều lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ thường xuyên cà chua trái cây có thể giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư dạ dày.
- Giảm lượng đường trong máu: Cà chua trái cây chứa một lượng nhỏ carbohydrate và có tác dụng ức chế sự hấp thụ đường, giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Điều này rất hữu ích cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc muốn duy trì sức khỏe đường ruột.
- Giảm Cholesterol: Cà chua trái cây chứa nhiều chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu và tăng cường cholesterol tốt (HDL). Vitamin C có tác dụng ngăn ngừa sự oxy hóa của cholesterol LDL, ngăn chặn sự tích tụ của các mảng bám trong động mạch.
- Giữ xương chắc khỏe: Trong cà chua trái cây có hàm lượng vitamin K và canxi sẽ hỗ trợ duy trì sức khỏe xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương.
- Hỗ trợ giảm cân: Chất xơ có trong cà chua giúp tạo cảm giác no lâu hơn, ngăn ngừa sự thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa. Vitamin C và các chất chống oxy hóa cũng giúp tăng cường chuyển hóa và đốt cháy chất béo.
Lợi ích của cà chua trái cây
Cà chua trái cây mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể, từ việc chống ung thư, giảm cholesterol đến hỗ trợ giảm cân và giữ xương chắc khỏe. Hy vọng bài viết trên của MEM’S DELI đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách lựa chọn cà chua trái cây tươi ngon và các cách chế biến món ăn ngon với cà chua trái cây. Hãy thử ngay để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn!
TRÁI CÂY MỖI NGÀY MEM’S DELI - DÙNG TRÁI CÂY ĐẸP NGẤT NGÂY
Địa chỉ: 02 Nguyễn Khắc Viện, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline: 0903010130
Email: emhm@minhca.com
Facebook: https://www.facebook.com/TraiCayMoiNgayMEMSDELI
Website: https://traicaymoingay.com
MEM’S DELI chân thành cảm ơn và rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách.
MỜI QUÝ KHÁCH XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CỦA MEM'S DELI TẠI ĐÂY:
