Khoẻ, đẹp với quả dâu tây

Dâu tây là một loại trái cây có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Nhưng dâu tây còn có những lợi ích tuyệt vời mà không phải ai cũng biết. Cùng tham khảo những thông tin được tổng hợp dưới đây.

1. Dâu tây và giá trị dinh dưỡng

Dâu tây có xuất xứ từ Châu Mỹ. Từ thế kỷ 18, giống dâu tây được các nhà làm vườn Châu Âu đã lai tạo thành công và phổ biến cho đến ngày nay. Loại trái cây này chủ yếu được trồng ở vùng ôn đới. Ở Việt Nam loại quả này là đặc sản của miền núi Đà Lạt do nơi đây khí hậu khá mát mẻ.

Dâu tây có hương vị thơm ngon, cả vị chua và ngọt khá dễ ăn và được ưa chuộng đặc biệt là giới trẻ. Ngoài ra, trái dâu với hình thức mọng, màu sắc hấp dẫn khiến giới trẻ khá thích thú.

Không chỉ bắt mắt về hình thức, dâu tây còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao tốt cho cơ thể. Đây là loại quả giàu các loại vitamin nhất là vitamin C, chất chống oxy hóa cùng nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác. Đặc biệt, chúng không chứa chất béo, cholesterol hay natri.

Với loại quả này, bạn có thể chế biến nhiều cách khác nhau mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Bạn có thể ăn trực tiếp sau khi rửa sạch, dùng làm salad trộn hay dùng làm sinh tố dâu tây thơm ngon, bổ dưỡng.

Một ngày bạn có thể ăn từ 200g dâu tây tương đương với 8 trái dâu lớn. Với một khẩu phần này sẽ cung cấp cho cơ thể năng lượng gồm: 50 calo, 11g carbohydrate và 1g protein.

2. Lợi ích của dâu tây

Ngoài hình thức bắt mắt, vị thơm ngon, dâu tây còn có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe chúng ta. Một số công dụng tiêu biểu như:

2.1. Ăn dâu tây hỗ trợ bảo vệ tim

Trái dâu tây có chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh về tim. Chất anthocyanins trong quả giúp bảo vệ niêm mạc hệ tuần hoàn. Chất này cũng có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ màng bám trong động mạch, giúp huyết áp được điều chỉnh cân bằng.

2.2. Giúp kiểm soát đường huyết

Trong dâu tây chứa Axit ellagic – một chất giúp quá trình tiêu hóa thực phẩm tinh bột được chậm lại. Việc này có tác dụng ngăn ngừa lượng đường huyết tăng vọt. Đây là loại quả có đường huyết thấp phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường.

2.3. Ăn dâu tây ngăn ngừa ung thư

Trái dâu tây chứa lượng lớn vitamin C, chất xơ và axit ellagic giúp cơ thể ngăn ngừa một số loại ung thư. Ví dụ như: ung thưđại tràng và thực quản, ung thư vú, phổi, bàng quang và da. Ngoài ra, axit ellagic có tác dụng như một chất chống oxy hóa, giúp làm chậm việc sản sinh tế bào ung thư.

2.4. Hỗ trợ tăng cường miễn dịch

Dâu tây cung cấp hàm lượng lớn vitamin C giúp cơ thể tạo ra kháng thể tăng cường hệ miễn dịch. Việc này cũng giúp cơ thể chống nhiễm trùng, chống dị ứng và hen suyễn.

2.5. Giúp cơ thể kiểm soát huyết áp

Anthocyanin có trong quả có tác dụng trong việc thông tắc và làm thư giãn các niêm mạc mạch máu. Chính điều này giúp cơ thể giảm huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, chất kali có trong quả cũng giúp cơ thể điều chỉnh huyết áp tốt.

2.6. Tốt cho não bộ

Dâu tây chứa lượng lớn chất oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào não không bị tổn thương do các gốc tự do.

2.7. Giúp chống viêm

Chất quercetin trong dâu tây hỗ trợ cơ thể giảm sự hình thành mảng xơ vữa. Hàm lượng lớn vitamin C có trong quả cũng giúp cơ thể giảm tình trạng viêm.

2.8. Giúp giảm cholesterol hiệu quả

Cholesterol là một chất rất có hại cho sức khỏe. Để giảm chất này, bạn có thể ăn nhiều dâu tây. Lý do là vì trong loại quả này chứa chất pectin – loại chất xơ hòa tan giúp giảm Cholesterol rất hiệu quả.

2.9. Hỗ trợ nâng cao thị lực

Dâu tây chứa các chất oxy hóa làm giảm khả năng mắc các bệnh về mắt .Một số bệnh liên quan như: thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể. Ngoài ra, hàm lượng vitamin C trong quả cũng có tác dụng lớn trong việc kéo dài tuổi thọ của các tế bào võng mạc.

2.10. Giảm tình trạng táo bón

Vì chứa hàm lượng lớn chất xơ giúp cho cơ thể giảm các vấn đề táo bón, trướng bụng hay đầy hơi.

3. Lợi ích của dâu tây trong làm đẹp

3.1. Tốt cho răng

Axit malic trong dâu tây giúp răng không bị đổi màu. Chưa kể, bạn có thể sử dụng chúng làm trắng răng. Bằng cách nghiền nát chúng và trộn với baking soda. Tiếp đó lấy bàn chải mềm chải đều trên răng, để nguyên 5 phút, đánh lại răng sạch bằng kem đánh răng.

3.2. Làm đẹp da

Làm sạch da với chất axit alpha – hydroxy trong dâu tây. Chất này giúp da ngăn ngừa tia UV. Để thực hiện điều này, bạn có thể làm mặt nạ từ dâu tây trộn mặt ong sử dụng hàng ngày.

3.3. Ăn dâu tây giúp ngăn ngừa rụng tóc

Vitamin C chứa trong dâu tây có rất nhiều tác dụng đối với tóc như giúp hấp thu sắt, kích thích mọc tóc, trị gàu. Ngoài ra, loại quả này chứa silica cũng làm giảm chứng hói đầu.

Trên đây là rất nhiều những lợi ích tuyệt vời của dâu tây mang lại có thể bạn chưa biết. Hãy bổ sung loại quả này trong thực đơn theo những cách chế biến mà bạn yêu thích nhé.