Nước ép cam (Orange juice)

Cam là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, chiếm 87,6% trong quả cam là nước, còn lại là các dưỡng chất như carotene (một loại vitamin chống oxy hóa), vitamin C, tinh bột, canxi, kali, natri chất xơ, sắt, photpho,48 kcal. Trong nước cam còn chứa nhiều hợp chất khác có khả năng chống oxy hóa cao hơn gấp 6 lần so với vitamin C như: hesperidin từ flavanoid, có nhiều trong lớp vỏ xơ trắng, màng bao múi cam và một ít trong tép và hạt cam, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Do đó, với lượng dưỡng chất trên nước cam luôn được được tiêu thụ khá phổ biến ở cả dạng nước cam đóng chai lẫn nước cam vắt.

Nước ép cam tốt cho hệ miễn dịch

Cơ thể không thể sản xuất vitamin C mà phải bổ sung thêm từ bên ngoài, trong nước ép cam có chứa nhiều vitamin C giúp các tế bào của hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn

Nước ép cam giúp cải thiện làn da và giảm cân

Các đặc tính chống oxy hóa của cam giúp da luôn khỏe mạnh, tươi trẻ, giảm thiểu các tác động của lão hóa. Đồng thời, các chất chống oxy hóa này cũng hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả.

Ngăn ngừa sỏi thận

Nghiên cứu cho thấy, uống nước ép cam thường xuyên giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận, nước cam có hàm lượng citrat cao giúp duy trì sự cân bằng pH tự nhiên của cơ thể và làm giảm nồng độ acid uric - nguyên nhân gây ra sỏi thận.

Ổn định huyết áp và tốt cho tim mạch

Mật ong pha với nước cam là thức uống hoàn hảo cho những người có huyết áp thấp hoặc cao vì trong nước cam có hàm lượng magiê cao giúp ổn định huyết áp trở lại mức bình thường. Nước cam còn giúp ngăn ngừa các rối loạn tim mạch, chất hersperidin trong nước cam chống lại tắc nghẽn động mạch, làm giảm nguy cơ đau tim.

Tăng cường thể lực

Lượng đường fructoza và 85% lượng nước có trong cam sẽ nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, có tác dụng giải khát và bồi bổ thể lực. Những người uống nước cam đều đặn bao giờ cũng có sức đề kháng và thể lực tốt hơn.

Giảm đau

Flavoinoids trong cam có đặc tính chống viêm, hỗ trợ điều trị viêm khớp, chữa bệnh tê cứng và đau liên quan đến tình trạng này.

Dùng nước cam đúng cách:

- Nên dùng nước cam ngay khi vừa pha chế xong để đảm bảo các chất dinh dưỡng vẫn còn nguyên vẹn nhất.

- Bảo quản nước cam tối ưu nhất là trong ngăn mát tủ lạnh và không quá 24 giờ. Nếu bảo quản quá lâu thì lượng vitamin bổ dưỡng sẽ bị bay đi, nước cam dễ bị biến chất không đảm bảo cho sức khỏe.

- Thời điểm uống nước cam tốt nhất là uống sau khi ăn 1 – 2 giờ, không nên uống nước cam vào buổi tối vì nước cam có tính chất lợi tiểu sẽ khiến bạn đi tiểu đêm nhiều.

- Không dùng nước cam chung với sữa vì acid tartaric trong nước cam kết hợp với protein trong sữa làm đau bụng, tiêu chảy,.. Đặc biệt là không uống nước cam chung với thuốc tây sẽ làm mất đi tác dụng của thuốc.

- Những người bị mắc bệnh lý về dạ dày, tá tràng hay viêm tuyến tụy thì không nên uống nước cam vì trong đó có chứa nhiều acid gây viêm, loét nặng hơn. Ngoài ra, những người vừa mới phẫu thuật cũng không nên uống nước cam vì acid citric cao lại tồn tại dưới dạng muối natri citrat – một chất dùng để chống đông máu nên sẽ kết hợp với ion Ca++ làm cản trở quá trình thrombin và prothrombinase gây khó đông máu.

Nước cam rất tốt cho hệ miễn dịch